こんにちは！もりりんです。
さて、今日から
美味しいケーキを作るための
方法をお伝えしていきます。
ケーキだけに限らず
お菓子全般に言えることですが
そもそも失敗してしまう原因は
気にしていないこと なんです
なにを？
と思った方多いと思います。
実は気にしていないことは
分からないから
気にしていないんです。
例えば
レシピに書いてある
「材料は室温に戻しましょう。」
”なんで？
室温に戻す必要は？”
”時間もないし
冷蔵庫から出したやつでいいか”
なんてことありませんか？
室温に戻す必要性を知らないから
戻さない、気をつけないんですよね。
これによって
知らない
↓
気をつけない
↓
失敗する
ということになってしまいます。
では失敗しないためには
レシピに書いてあることを
知って、気をつければいいんです。
とっても簡単だと思いませんか？
レシピに書いてあって
これする必要ある？と思っても
めんどくさくても
とりあえず書いてある通りに
すればいいんです！
なんでする必要があるの？
と思っても
する必要があるから書いてあるんです。
必要のない工程ならレシピに
わざわざ書いたりしませんよね。
”どうしても納得いかない”
という方は
ぜひその工程を調べてみてください。
なぜその工程が必要なのか
きちんと知って納得した上で
作ってください。
私に相談してくださっても
構いません。
一つ一つ丁寧にお話しします。
では明日からは
ケーキの失敗しない作り方について
お話ししていきます。
楽しみにしていてください。