手作り焼き餃子

　　こんばんは～　ｃｏｃｏ　です　(^-^)/

今日の晩御飯に、焼き餃子を作りました。

挽肉にキャベツとニラを刻んで入れ、

醤油・酒・片栗粉・おろし生姜・塩・こしょう・ごま油を加えてまぜまぜ。

餃子の皮に包みます。

私の包んだギョーザを初公開。

恥ずかしながら、不器用で雑な性格と、

私一人で５０個作るので丁寧な仕事なんてしてられないんです！いいわけ

フライパンで焼いて出来上がり

ミニハンバーグ状になっているのは、皮が足りなかった。。。

今回は皮が４枚足りなかったです。残念

具と皮がピッタリだとヤッタァ～って感じなんですけどね(*^.^*)

でも、ミニハンバーグもおいしかったです

お肉が苦手な私でも、この餃子は大好物

今日もいっぱい食べました。

ごちそうさま

　　　　　　

芋・栗・南京

　おはようございます　ｃｏｃｏ　です(^O^)/

芋・栗・南京（かぼちゃ）が好きな私。

特に焼き芋なんて女性が好きですよね～

この時期、焼き芋屋さんはいないので、

自分で焼き芋を作っています。

私の愛用のＳＨＡＲＰ”ヘルシオ”は、スチームオーブンレンジなので、

焼き芋コースという　うれしい機能付き。

それで　時間がある時は、焼き芋を作りますが、

最近、ちょっと食べたいときにつまめる！？いいものを見つけました。

救援物資で頂いたものの中に入っていた、パクッと焼き芋です。

おいしいむき甘栗は、よく食べてましたが、

初めて手にしました

一口サイズで食べやすい

写真を撮る前に、うっかり食べ過ぎてしまいました(;^_^A　すみません

サツマイモ本来の自然な甘みがおいしいです。

芋・栗とくれば、かぼちゃも食べたくなる私。

かぼちゃの茶巾絞りを作りました

かぼちゃを潰して、砂糖とシナモンを混ぜ、

ラップにのせて絞って形作り、レーズンをのせて出来上がり

甘く、シナモンがきいておいしいですよ

　朝から、好きなもの食べて今日も一日ガンバリマス

　　　

唐揚げとにんじんグラッセ

　こんばんは～　ｃｏｃｏ　です(*^▽^*)

今日は、夕食に鶏肉の唐揚げとにんじんグラッセを作りました

唐揚げとにんじんグラッセは、家族に人気のメニューです

私は、恥ずかしながら肉類が苦手

でも、家族の要望とあれば、作りますよ～

豚の角煮でも、とんかつでも、ハンバーグでも…

私は、魚と豆腐でたんぱく質を摂取してま～す。

大量のにんじんグラッセ。

なぜかムショーに食べたくなり作りました。

にんじんが甘く、バターの風味でさらにおいしくなり、

ぱくぱく食べてしまいます

にんじんグラッセを食べると思い出すのが、

中学生のときの家庭科の調理実習。

ハンバーグの付け合わせとして習った気がします。

それ以来、ふと思い出して食べたくなるにんじんグラッセ。

つやつや光輝くにんじん

体にも良いし、甘くて油っこいけど、たまには良いですね

明日は、私の好きな魚料理にしようと思います。

新鮮なお魚買いに行って来ます