焼き落花生

おはようございます　cocoです

お休みの日は、実家へ。

何かしらのミッションが待っているので

サポれません

本日のミッションは

去年父が収穫した落花生のローストです。

殻から外して洗い、天日干し

大きさを選別するまでが父の役目。

ここまでするのがたいへんらしい

私は、ひたすらオーブンで焼きます。

170度で、約20分　途中4回くらいかき回す

そうすると

こんがりおいしくて焼き上がります

（多少焦げました）

今回の品種は、おおまさり

甘みがあり、ゆで豆に適していますが、

焼いたものが食べたいというので

焼いてみました。

冷めたら、

父がパッキングして冷凍保存します。

素焼きなので、

ちよっと塩で味付けもするそうです。

しばらくこれが父のおやつになります