トマトとモッツァレラの冷製パスタ

久々のお料理ブログです

大分蒸し暑い季節になったきたので、
さっぱり食べられる物を…と考え、
冷製パスタに初挑戦しました



トマトとモッツァレラの冷製パスタです

作り方は簡単

トマトとモッツアレラは角切りに、バジルの葉はみじん切り
オリーブオイル、酢、塩胡椒、すったにんにくをよく混ぜる
混ぜ合わせた調味料の中に刻んだ材料を入れる
茹でたパスタに絡めて出来上がり

ね、簡単でしょ

しかも見た目も色鮮やかです

バジルの葉を刻んで入れているので、
香りもまたたまりません

トマトから結構水分が出るので、
塩胡椒は少し強めにするのがポイントです

パスタを茹でる以外は火を使わないので、
暑い日でも余裕で作れちゃいます

少し薄味でしたが、
美味しく頂きました

また作りたいなぁ