ブログネタ：誰が作っても美味しい料理 参加中う～ん、やっぱカレーかな
多分普通に作れば失敗しないよね
あゆも時々カレー
作りますが、作り方には色々こだわりがあります
タマネギは二段階使用
カレーを作る一番最初の行程で、
鍋でタマネギのみじん切りを
弱火で、たまねぎが溶けるまで炒めます
こうする事でタマネギの甘みが、
カレーの程よい甘みとなるのです
その後の具材を炒める行程で、
普通の一口大に切ったたまねぎを入れます
あとは仕上げに、
チョコレート
を一欠片入れます
この時は絶対ブラックチョコレートね
このチョコレートを入れる事で、
カレーにコクが出るんです
この
つが、あゆカレーのポイントです
