３月１９日（月） 本日は代休～
４か月振りに（…いいのか…
？）
美容室へ行ってきました
そして夜は会社の仲間とご褒美Dinnerへ…
ほぼ月一で開催されていたこの会も
私の異動で今月がラスト…
最後の場所に選んだのは、
青山にある「Casita 」 カシータ
地下鉄 銀座線 表参道駅を出て
徒歩５分程のところにあります。
接客業に携わる方でしたら、知っている方も多いお店。
Casitaは…、
最高のチームワーク・ホスピタリティで
‘ご来店頂いたお客様を満足だけではなく、感動させること’
を徹底・実践しているお店です。
満足ではなく、感動…
という事で、‘その’お客様に対しての
サプライズが様々なところに散りばめられています
以前、赤坂にある姉妹店
「ＩＬ Ｃasita」を訪れ、その感動を体験してきた３人だけあって、
期待が膨らんでしまいます
席に案内されると、
メニュー表に「GOOD LUCK!! YUKO-sama」の文字が
そしてメニュー表を手に取ると、その下にはスタッフの方の
手書きメッセージが
さらにその手書きメッセージを手に取ると、
ナプキンに自分の名前の刺繍が…っ
早速…
私達がオーダーしていたのは、「Casita Course B」
左上から時計回りに…
ノンアルコールカクテル
さっぱりとしたキュウイフルーツに
バジルとマイクロミニトマトを添えて
意外な組み合わせでしたが、美味しいっ
AMUSE
「ナスのムース トマトソース 春の予感」
COLD APPETIZER
「カポナータにポーチドエッグ・生ハムを乗せて」
「マグロのタルタル イクラとキャビアの宝石仕立て」
通常メニューはマグロのタルタルです。
実は事前に私が生魚が苦手…という情報を伝えてくれて
いたようで、私だけ別メニューの
「鶏レバーの自家製パテとピクルス」が用意されていました。
お店の方が、
「レバーは大丈夫ですか？」と聞いてくださり…、
申し訳ない気持ちでしたが、苦手な旨を伝えると、
シェフと相談をしてくれ、このAPPETIZERを用意してくださいました。
お店の方の
「折角なので、苦手なものではなく、
お好きな素材で召し上がってください」
という言葉が嬉しかったです
HOT APPETIZER
「海老のグリル ぴり辛ソースと共に」
「フォアグラのキャラメリゼ 金柑のコンポート添え
バニュルスソース」
こちらも、私用に用意して下さった海老…
先ほど、レバーが苦手という情報から
もしかしたらフォアグラも苦手なのでは…？
とスタッフの方が聞きにきてくださいました
水
ただのミネラルウォーターですが
グラスに注いだ瞬間、しゃりしゃりの氷に変わる
パフォーマンス付き
SOUP
「本日のおいしい野菜のスープ」
マッシュルームにトリュフのオイルがかかった
深い味わいの一品
ちなみに…、
前回 IL Casitaの時もそうでしたが、
Casitaでは、店長自らがテーブルを回って
御礼の挨拶をしにきてくれます。
ひとりひとりに名刺を渡しながら、
数あるお店の中からCasitaを選んで頂きありがとう
ございます…的な言葉を添えて
MAIN DISH
「贅沢雪降り和牛のハンバーグ」
「岩手県産Hola四元豚」
「真鯛のグリル」
選べるメインディッシュ
３人とも違うメニューをオーダー
私は真鯛のグリルを頂きました
ぷりっぷりの肉厚な真鯛で、素材そのものの味を
楽しむことの出来る一品でした
そして、デザートタイムは…
テラスに移動です
…寒くないの…？？
という不安もありつつ、外にある広いテラスへ…
テラスには、大きな業務用のストーブが５つもあり、
加えてテーブルは、足の長いコタツの様な仕組み…
お陰で、想像していたよりは全然寒くありませんでした。
何より雰囲気がすてき…
席に案内されると…、
白いプレートに
「Good Luck!! Yuko♡」の文字が…
側にはお食事の時にお店の方が撮影して下さった
写真がかわいくメイキングされて添えてありました
DESSERT
「紅茶のブリュレ」
カフェは紅茶をオーダー
頂いている途中で、ラテアートのされた
カフェオレも頂きました
（残念ながらコーヒー苦手な私は
頂けませんでしたが…）
時間が経つのも忘れ、
気付けば終電がっ…
最後はお店の外までお見送りをして頂き、
こだわりのお香を頂いて帰路につきました
思い起こせば、この仕事に就いてから３年と３カ月…
ハードな仕事を続けてこれたのも、
こうした大切な時間を共有できる、
大切な仲間がいてくれたからこそ…
感謝の言葉では言い表せない程、
感謝しています…
本当にありがとう
そしてこれからも、
一友人として仲良くしてください
Android携帯からの投稿