昨日はバレンタイン
…という事で、
先日結婚式を挙げたばかりのレストラン、
ICONICに御招待頂き、
バレイタインPartyへ行ってきました
テーブルセッティング
これだけでテンションがあがるよねっ
わくわく
まずは大好きなパンとバターが登場っ
毎日手作りのバター
昨日のバターは、
私達が大好きなホールのスタッフさんが
作ったものでした
生クリームみたいなふわっとした食感
１品目
「ズワイ蟹とアボカドのクレープ包み アメリケーヌソース」
アメリケーヌソースとは
甲殻類独特の甘みとコクのあるソースの事
先日の結婚式披露宴のメニューでもあった
「オマール海老のリゾット」を彷彿させる味わいでした
２品目
「黒トリュフのリゾット」
…私、トリュフなんて、ちゃんと味わった事があったかしら？
という位の記憶しかなかったので、
ドキドキ
香り高くて、鼻に抜けるような、
とっても贅沢な味わいでした
リゾット、万歳
３品目
「真鱈のロースト ジェノベーゼソース 白子のソテー添え」
見た目通りのさっぱりとした味わいで
ジェノベーゼのソースは格別
普段は苦手な白子も、
外はカリっと中はふわっとした食感で、
美味しく頂けました
４品目
「熟成和牛モモ肉のキャラメリーゼ 赤ワインバターと共に」
１枚目
２枚目
文句なしの本日のメインっ
めちゃくちゃ美味しかったぁ
そしてラストはっ、
いちごとオレンジのソースにレアチーズ
甘すぎず、さっぱり美味しく頂きました
ちなみに・・・
お皿の縁に乗っているのは、
フリーズドライいちごのホワイトチョコ
最後に、厨房のシェフ達や、
スタッフさん全員が勢ぞろいしてくれました
相変わらず、
最高のスタッフさんで
最高のサービス…
最高のお店ですっ
ちなみに、プレゼントや企画も用意されていました
その中の一つ…
受付で男女別々に引いたトランプが、
当選を左右する企画
マークも数字も一緒のカップルが１位
ってな具合に
１位は無理だったけど、
CONRANのエコバックを頂きました