初めてのブログ更新
これから、作った料理をちょくちょく更新したいと思います
今日のお昼はあり合わせの材料でキチンカレーを作りました。
というのも、昨日の夜にタンドリーチキンを作りすぎて、残っちゃったんです
レシピを紹介します。
材料
・タンドリーチキン：モモ肉1枚分（ムネ肉でもＯＫ。タンドリーキリンでなくてもＯＫ。）
・玉ねぎ：大1/2個
・にんにく：一かけ
・しょうが：４ｇ（すりおろししょうがのチューブなら６ｃｎくらい）
Ａ
・カレー粉：大さじ1/2
・カツオ節：一つまみ
Ｂ
・水：400ml
・ケチャップ：大さじ１
・リンゴジュース：大さじ２（１００％ジュースならなんでもＯＫ）
・はちみつ：小さじ１
・コンソメキューブ：1/2個（２ｇ）
・鶏がらスープの素：小さじ1/2
・ローリエ：1枚
・鷹の爪：１本（あれば）
・黒コショウ、白コショウ：多めに
・シナモン（パウダー状）：ひと振り（お好みで）
・カレールー：１ブロック
・ヨーグルト：大さじ１
・塩：適量
作り方
①Aをフライパンでいっておく。
②鍋にサラダ油をいれ、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを弱火で15分炒め、すりおろしたしょうがを加えてさら に弱火で10分炒める。（ここでじっくり炒めるのがコツ。時間が無いときはさっといためちゃってもＯＫ。）
③タンドリーチキン、A、Bを加えて弱火で20分間煮る。（タンドリーキチンでない場合は、鶏肉を事前に油をひいたフライパンできつね色になるまで焼き、塩コショウをしておく）
④カレールー、ヨーグルトを入れて５分煮込み、塩で味を調節して、できあがり
⑤お好みの野菜をトッピングしてくださいね。
＊Bの材料は家にあるカレーに合いそうな物をなんでも入れちゃってください
材料は思いつきでその場にあるものを入れました
思いつきカレーぜひ作ってみてくださいね