義母のひなまつりのちらし寿司

おはようございますレインボー



ひなまつりの夜ごはんは本当に久～しぶりに；；
私と義母で料理し義父と3人で食べました
もう私もすっかり動いてはいるのですがうなずく☆
私ひとりずっと薄味を強化しているためsei
自分の分は2階で作りひとりで食べて愛情ちゃんこ
旦那さんが帰宅したらおつまみをまた別に作るという感じでsei
義父母とは朝食以外は一緒に食べていませんでした汗



ですがひなまつりでちらし寿司をちらし寿司
毎年作っていますから私もから揚げを仕込んだり唐揚げ
やっぱりイベント事は大事にしたい女心から（笑）
2人で頑張りましたよ手



義母のちらし寿司sei
義母のちらし寿司は昔ながらの材料でまったりネコ
干し椎茸・かんぴょう・油揚げ・人参にんじん
なると・こんにゃく・ごぼうなどを煮てゴボウ
酢飯と合わせ錦糸卵・絹さや・桜でんぶ・海苔のお寿司↑
私のちらし寿司は主に海鮮を使いますのでエビ
2人とも違う食べ物になりますsei
ですが義母のちらし寿司はどこかホッとする味でホッ
私も大好きなのでお任せしましたキラキラ



私は鶏もも肉4枚分でから揚げを作りましたからあげ
から揚げは酒・醤油・ごま油（少量）おろし生姜（どっさり）ショウガ
ネギの青い部分をポンと入れ5時間以上漬けこみますsei
そして卵は入れず片栗粉と小麦粉半々で揚げます箸
たまににんにくを入れますが今日はなしかける
シンプルですが家族は気に入ってくれています好
必ず絶対に2度揚げがポイントです人差し指
中はジューシーで外はパリッパリですよニコ



2度揚げの様子（笑）
2度揚げ中なのでたくさん入ってます箸
1度目のあとの余熱で火がほとんど通りますからかお
こんがりの一歩手前まで色味がつけばＯＫ
それ以上揚げると硬くなっていきます汗



大きなバットに山盛り2個分sei
漬けこむ時間は長いですが
漬けだれをそんなに濃くしませんのでにこ
揚がった後にマヨネーズやスイートチリソースをまよ
ちょっとつけて食べても美味しいですしsei
塩コショウすればちょっとケンタッキー風になりますよケンタッキー
しまったえー盛り付けの写真がなかったですふぅ
レモンとパセリとトマトなど飾ってさっさと食べてしまいましたsei
（これだけ揚げても私が食べられるのは2個だけ汗）



ちらし寿司とから揚げとはまぐりの潮汁は貝。
美味しくて全員おかわりして食べましたおいしいハート
（ってカロリーはいいのか？）



去年のひなまつりは私はたしか生理痛で動けずがーん
すべて義母が作ってくれたのを思い出して涙
一年後にこうして生産期まで来れたことを妊娠
しみじみ感謝して頂きましたカピバラ



そして旦那さんパパ
毎年かっこ今日はおひなさまでちらし寿司にするよかっこと言うとあげ
かっこひなまつりおめでとうかっこと言います（笑）
なにかが違う・・・・。うん；何か違う微妙顔４
数年前には何か買わなきゃと思ったのか苦笑
ひな祭りのケーキを買って帰って来てケーキ
かっこプレゼントはこれでいいseiかっことsei
女の人のお祝いみたいな感覚なのでしょうね（笑）
夜は炭水化物は決して食べない旦那さんですが・・・
終電で帰ってきましたが一応小皿で食べてくれましたとさ



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