暑い夏にどんどん食べられる簡単お寿司

キャンディです



関東は梅雨が空けましたね
いよいよ夏ですね
子供の頃は嬉しかった夏休みですが
私にとっては苦手な季節です
日に焼けると赤い点々が身体に出てしまいますし
予防をしようとしても
紫外線吸収剤というのも合わないようで
SPF値の低いものを使っていたらすでに焼けてきました



でも冬よりはマシと思って乗り切ろうと思います
プレママさんたちも大変だと思いますが
赤ちゃんと頑張ってくださいね



海やプール以外で夏を満喫する方法って
何かないでしょうか
インドアではなくなるべく活動的で楽しい何か
イメージは避暑地でお散歩してカフェでパンケーキ
そんなの普段は無理ですよね
子供がいない家で花火やお庭でBBQというのもちょっと



冬と違って夜も外出には気候がいいから
食事会や旦那さんとご飯食べに行ったりしようかな
でも旦那さんは私とじゃおもしろくないかぁ
美味しい焼き鳥とか食べたいなあ



今日は朝ごはん作りは材料もまあまあ乏しく
作っておいたおいなりさんの油揚げと
鮭1切れときゅうり2本ミョウガゴマ大葉
錦糸卵でちゃちゃっとお寿司を作りました



簡単ちらしずしです（少なく見えても4号炊いています）

きゅうりは塩もみして鮭はさらに塩を振って焼いてほぐします
大葉とみょうがはいつもあるだけ入れています
いなり寿司の油揚げは錦糸卵に合わせた幅できります
でもこれがさっぱりして夏日の朝からたくさん食べれます
鯵の開きでもすごく美味しかったですよ



お吸い物は冷凍しておいただし汁のキューブがあるので
豆腐とかいわれを入れてササッと簡単に
お寿司は旅行帰りの義父母用にも多めに
作ったのでお土産の何かと合わせて夜も食べますよ



おいなりさんの油揚げは全部解凍しちゃったから
明日の朝はおいなりさんと

お土産に買ってきた水沢うどんにしようっと
献立を考えたりあるものでちょっと豪華に出来たり
すると料理って楽しいなって思います



なにより美味しいと食べてくれる人がいるのは
あたりまえじゃなく幸せな事なんだと思います