たけのこ30 ㎏？さあどうしましょう・・・

おはようございます



本日も快晴なり
部屋から見えるお隣の庭の木が
すべて新緑となり朝いちばんで窓を開けると
とても清々しい気分になります



昨日から旦那さんが少ない連休でようやく
のんびりしています
おととい取引先から筍を30キロも
もらってきた旦那さんです
朝収穫したそうで泥だらけ



ご近所知人に配ってあとはうちで
料理となりますが下準備をしても
15個以上あってこれどうやって食べようかと
嬉しい悲鳴をあげておりました



この間が買ってきたたけのこは
炊き込みご飯
若竹煮
お吸い物と定番で季節を満喫しましたが
今回はこれだけあるので夜ごはんは
野菜も使って天ぷらにしました
あとは煮物ときんぴらに



たけのこにバジルをのせて豚バラ肉で巻いて
塩コショウのみです

バジルがない場合は大葉
チーズも美味しそうですね



揚げるとこうなります
奥にあるのは赤ウインナーとししとう
うずらの卵の串天ぷらです
カレー塩が美味しいですよ

手前がたけのこの肉巻き天ぷらです
あえて野菜しか用意しなかったので
油がきれいでうれしかった
こちらはお肉仕様なので最後に揚げました



なすアスパラです

写真ではへなっと見えますが秘密の粉を
使ってサクサクに揚がって美味しかったですよ


オクラとたけのこの薄切りしいたけです

ちょっと焦げて見えますね
いい感じに揚がったのになあ



大人4人分なのに大量に出来ました
だって天ぷら鍋2台使って揚げたのですから
今朝ももちろん残りで天丼か塩か好きに食べました



昨日は旦那さんも身体は休まったかな
ご飯を食べて22：30くらいには寝てしまいました

私もピグのお庭を整理して早めに就寝



今日も特に予定はなし
あまり今回はイベントごとを入れていないので
まったり過ごす予定です



皆様にとりまして今日いちにちが
いい日になりますように