おはようございます
昨日は買っておいた
塩だれ焼きモツ
を
焼いてキャベツ
のザク切り
を
シャキシャキ感を残して一緒に炒めたら
手の
込んだような一品になり好評でした
モツって大人になってから
食べられるようになったのですが
やっぱりモツを湯でこぼす作業の
匂い
が苦手
で冬以外はほとんど作らないので
焼くだけで美味しいモツの存在があると知って
うれしい限りです
塩だれなのでキッチン
に匂いが残りづらいのも
よかった
リピ確実です
買っておいた
つまり
半製品
でも
ちょっとだけ
するとぐっと美味しくなりますよね
例えば時間がなくて買ってきた
からあげも
ねぎの白い部分で白髪ねぎを作り
水でさらしておいて
からあげはトースター
かフライパンで温めて
キッチンペーパーでしっかり油をおさえる
（こうするとカリッとなります
）
スイートチリソースをとろりとかけて
白髪ねぎをのせるとちょっと
がんばった感が出ます
手作りのからあげならそのままで十分ですが
こうした＋
なら手を抜いてしまっても
いいのではないかと思います（ズボラの言いわけ
）
スイートチリソースは冷蔵保存
なので
温かいものにかけると冷めてしまうので
使う分だけ器
にとってほんの少～しだけレンジへ
そして盛りつけは具材ぎりぎりのお皿に
平面的に並べず
大きめのお皿に高さを出して乗せていきます
こんもり盛るというカンジで
という盛りつけは母に教わりました
母は今でいうフードプランナーっていうのかな
だったので盛りつけのセンスはさすがという事で
なんてことない記事ですが
よかったらお試しくださいませ
お花見に行かれる方は寒いそうですので
コート
やストール
をお持ちくださいね
よい一日になりますように
昨日は買っておいた
塩だれ焼きモツを焼いてキャベツ
のザク切りをシャキシャキ感を残して一緒に炒めたら
手の
込んだような一品になり好評でしたモツって大人になってから
食べられるようになったのですが
やっぱりモツを湯でこぼす作業の
匂い
が苦手で冬以外はほとんど作らないので焼くだけで美味しいモツの存在があると知って
うれしい限りです
塩だれなのでキッチン
に匂いが残りづらいのもよかった
リピ確実です買っておいた
つまり半製品でもちょっとだけ
するとぐっと美味しくなりますよね例えば時間がなくて買ってきた
からあげもねぎの白い部分で白髪ねぎを作り
水でさらしておいて
からあげはトースター
かフライパンで温めてキッチンペーパーでしっかり油をおさえる
（こうするとカリッとなります
）スイートチリソースをとろりとかけて
白髪ねぎをのせるとちょっと
がんばった感が出ます
手作りのからあげならそのままで十分ですが
こうした＋
なら手を抜いてしまってもいいのではないかと思います（ズボラの言いわけ
）スイートチリソースは冷蔵保存
なので温かいものにかけると冷めてしまうので
使う分だけ器
にとってほんの少～しだけレンジへそして盛りつけは具材ぎりぎりのお皿に
平面的に並べず
大きめのお皿に高さを出して乗せていきます
こんもり盛るというカンジで
という盛りつけは母に教わりました
母は今でいうフードプランナー
っていうのかなだったので盛りつけのセンスはさすがという事で
なんてことない記事ですが
よかったらお試しくださいませ
お花見に行かれる方は寒いそうですので
コート
やストールをお持ちくださいねよい一日になりますように