大人になってから食べられるようになったモノ

おはようございます



おとといの夕食は富山湾から届いた生のほたるいかを
酢味噌で食べるというなんとも大人贅沢をしてしまいました
透明で光っていて鮮度が良かったのですが
水揚げしてその日中が食べごろだそうで
すぐ送っても翌日に到着してしまうから
仕方なくサッと湯通しして頂きました



そして昨日はカキフライでした
ソースも美味しいけどやっぱりタルタルですよ
でもタルタルソースって作ろうと思ったら
ピクルスがなかったりしませんか

うちは旦那さんがらっきょうが好きなので
らっきょうをみじん切りにして水気を切り
きゅうりもみじん切りで塩で水分抜いて絞る
ゆでたまごとマヨネーズで
それはそれは美味しい
タルタルを作りますよ

私はらっきょうって食べないのですが
こうすると甘酢も入ってマイルドなタルタルに
なるんですよね
えびフライにもよく合います
お試しあれ～



そういえばカキって子供の時は
全く興味がなくて大人になっても
しばらくは食べず嫌いでした
なんだか見た目が怖くないですか



他にもわさびみょうが三つ葉春菊などの香り系
飲み物だとコーヒーもそうでした
干し柿なんて去年初めて食べましたし
大人になって分かる美味しさってありますよね



大人になれば苦味も美味しいとは言いますが
さんまを骨だけ残して食べられる人尊敬します
ワタだけは苦くてダメです
あとゴーヤやパクチーもダメです
これは大人とかではなくて単に好き嫌いの問題ですね

でも『やっぱりひとりっ子だから好き嫌い多いね』
と言われたらとっても悔しいから

『これは個人の趣向の問題であって
どうしても食べられなくはな・い・の』って
言ってます



十分人生で酸いも甘いも苦い経験も
辛酸もなめたから
いいんです
（博多華丸さんのトーンで）



みなさんは大人になって食べられるようになったもの
どんなものがありますか
よい一日をお過ごしくださいませ