こんにちは～とらのぱぱです
4月上〜中旬は草を探してあちこちへいきました。
某山中で車を走らせていると、フキのトウの花茎の群生地を発見
いっぺ〜生えてるが、さすがにもう育ち過ぎ
場所はナビに地点登録しておいたので、来年はとりごろのフキノトウを楽しめるかな？
実家用に20本ほどもらいました。
欲しかったのにJAの産直に売ってなかったみたいで、感謝された
また、次の週もせっせと草探し
某湖からの帰り道、某河川敷にやってきた。
クレソンは大部分、開花している。
そのままでも食えるんだろうけど、できれば咲いてないやつを探すと・・・
あった
特別陽当りが悪くないんだけど、流れがさっきの場所よりもないからか
柔らかい部分だけもらいます
ここから更に山奥へ
コゴミはもう、遅いかな〜
遅かった
いやいや、まだ探せば採り頃があるはず・・・
ほ〜らね
コゴミはここ２〜３年採った記憶がない。久々にあの味を堪能したいので、せっせとかき集めた。
更に、5〜6年ぶりにあの場所へ
ハリギリ、まだあった
自分が山菜採りを始めた頃、初めて採った木の芽系山菜がこれ。
天ぷらで食った時の感動は今でもよく覚えてる。
開いていたけど、これぐらいなら全然イケるので、手の届く範囲で２つ頂きました
この日の収穫はこんなもん。
クレソン、コゴミ：各大ボウルいっぱいずつ
ハリギリの芽：ふたつ
帰宅後は、早速調理です
まずはコゴミのお浸し
ヨメさんが珍しく全部たいらげた
クレソン肉巻き
サラダばかりじゃ〜、飽きるからね
そしてここからは、
揚げ♂揚げ♂EVERY☆騎士の開幕です
（BGMは、もちろんあの曲で
）
先週採ったノビルをアゲアゲ。
辛味はなくなり、ほんのり甘くなった
これもヨメさんに好評。。
コゴミもアゲアゲ
ハリギリもアゲアゲ
ビジュアル的に何だかわからんな〜
しかし量が多くて揚げるの大変だ。
いっぺんに入れると油の温度下がるしね〜
腹減ったので、ツマミ食いしながら揚げた
そして、また別の日
鬼あらさんに頂いた野尻湖ワカサギ、新玉ねぎ、釜揚げ海老、ノビルの青ネギ部分を混ぜ混ぜしてからの〜〜
掻き揚げアゲ♂アゲ♂
蕎麦にブチこんだ。
ついでにクレソンもアゲアゲw
クレソンはチリチリになった。天ぷらには向いてない？
そして最近はコレ
ノビルの側に生えてたニラをひとつかみゲット
野生のは、小型でかわいいな〜
小さくてもしっかりニラの香りと味がする。
ニラも天ぷらかって？
い〜や、違うね
ニラのチヂミをアゲ焼きした
醤油、ラー油、ぽん酢、他もろもろ混ぜ合わせたタレにつけ、実食
こら〜美味いね。
ビールは必須だな
ヨメにも勧めたが、いらないという
多分、オレを信用してないのだろう。
スイセン（毒
）かも、と疑ってるな
）かも、と疑ってるな勘のいいやつめ。。
そ〜じゃないか
そうそう、ワラビも若干採ったけど。
流石にアゲアゲしなかった
お浸しで毎日少しずつ、楽しんでます
しかし、も〜しばらくは、揚げ物は食いたくない。
次は山椒ゲットして佃煮だな
しかし仕事がいっぱいでもう今月は無理そう。。
それではまた
