暑い日が続きなかなか涼しくならない今日この頃です。
いかがお過ごしでしょうか。
さて、今日は、大腸が危ない ３を書こうと思います。
前回の 大腸が危ない ２では、大腸が汚れているのを視覚的、
感覚的に知ることができるところまでのお話でした。
では、大腸をしっかりと機能させるにはどうしたらいいのでしょうか。
それはよく言われるように腸内の便をやわらかくすることがポイントでしょう。
ほかにも大腸の動きをよくすることや、腸内の善玉菌を増やすなどあります。
ここでは、"腸内の便をやわらかくする”ことについて触れようかと思います。
まず、便が固いと憩室ができやすくなります。憩室とは、大腸内壁が外側に袋状に
膨らんだものをいいます。これは便秘により強く力むことで腸内の圧力が高まって
できます。この袋状のところ（憩室）に便がとどまったりすると炎症を起こす
（大腸憩室炎）ことがあります。
結局便が固いために必要以上に力を入れてしまうことから、大腸憩室炎につながって
しまうことになります。
これは、何がこうしてしまうのでしょうか。便秘は女性が多いといわれますが、
スウィーツに目がない方が多いかもしれません。日本語では菓子にあたります。
人は潤滑油のような働きをしているミネラルが必要でそのバランスが重要です。
ミネラルのバランスがとれていると、食べたものに含まれる脂を消化するために
胆汁が出ますが、この胆汁酸は大腸の粘膜にダメージを与えてしまいます。
しかし、カルシウムが胆汁酸と結合して不溶性物質になることで通じになって
便が出やすくなります。しかしながら、リンを多く摂取しているとカルシウムの
吸収が悪くなってしまいます。リンは、普通の食事をしていれば不足することはな
いミネラルですが、菓子類にリンが多く含まれているので、菓子をよく食べる習慣が
あるとリンを多く摂取してしまい、便が固くなって便秘になりやすくなってしまいます。
肉類、菓子類を摂取する習慣があると、通じが固くなるしかないでしょう。
カルシウムを多く摂取している人は便が固くならず、大腸内に憩室やポリープができ
にくいということが、2004年にアメリカ国立がん研究所より報告されています。
だからといってカルシウムを多く摂取しすぎるとこんどはマグネシウムが不足となります。
結局ミネラルはバランスが大事であるといえます。ミネラルは体内で作れませんので
満遍なく摂取する必要があります。
プルーンやオリーブ油は、便がやわらかくなり通じにもよいとされます。
日本人の大腸の機能が低下しているのは、欧米食、加工品、菓子というのがキーワードと
なっています。
ミネラル名 カルシウム(Ca)
•主な働き
骨や歯を作る、血液の擬固作用に関係、心筋の収縮作用増進、筋肉の興奮性抑制、神経の感受性沈静。
•欠乏時の作用
骨折しやすい、骨粗しょう症、歯周病、関節炎、副甲状腺機能亢進、神経過敏、高血圧、動脈硬化、胃腸障害
•不足の原因
リン含有食品の多食、白砂糖・精製食品の多食、清涼飲料水等の多飲
•含有食品
ひじき、ゴマ、わかめ、切干大根、生揚げ、小松菜、豆腐
ミネラル名 リン（Ｐ）
•主な働き
骨や歯を作る、核酸や細胞膜の構成成分、ＡＴＰなどを作りエネルギーを蓄える。
•欠乏時の作用
くる病、骨粗しょう症、歯槽膿漏、栄養分の吸収不良。
•不足の原因
穀類から肉類まで、あらゆる食品に多量に含有しているので、まず不足は考えられない。
•主な含有食品
穀類（玄米など）、魚類、高野豆腐、ごま
ミネラル名 マグネシウム(Mg）
•主な働き
刺激による筋肉の興奮を高める、刺激による神経の興奮を抑制、酵素活性化、骨や歯の構成成分。
•欠乏時の作用
虚血性心疾患、精神不安定、精神錯乱、膝関節炎、動脈硬化、結石、発育不全。
•不足の原因
精白穀類の主食、白砂糖の摂り過ぎ、加工食品の偏食、清涼飲料水の過飲。
•主な含有食品
米ぬか、わかめ、昆布、小麦麦芽、ビール酵母、そば、きび、豆腐、落花生、いか
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