最近外食をしていません。
といっても1週間くらいですが(笑)
今週は何を作るか献立を立てたので、買う物も決めていたし、作るのも楽ちんでした♪
ジンギスカンだったのですが、焼いている時に相方の友達が来てチキンをいただいたので、
チキンとジンギスカンという変な組み合わせ(笑)
こちらは金曜日の夕食。ヘルシーお好み焼きです。
あらかじめ昆布とかつおで取った出汁をストックしていたのでその出汁を使いました。
小麦粉、長いもすりおろしたっぷり、キャベツたっぷり、長ネギ、干し海老、小海老、卵1個、チーズ、出汁を入れて作ったのでとても美味しかったです。
最初は普通に焼き、二回目は紅ショウガを入れて焼き、最後は焼きそば麺を入れ広島風に☆
うっかり長いもをすりおろした手で顔を触ってしまい、かゆくてかゆくて何度も顔を洗いました。
村上知子さんのカロリーオフレシピを参考に♪
豚ひき肉と鶏ひき肉を半々、玉ねぎ1個(みじん切り)、ごぼう(わたしはみじん切り)、
しめじ(みじん切り)、卵は入れず代わりに麩を砕いて入れました。
お肉には醤油、オイスターソース、にんにく、塩こしょうで味付け。
ごぼうは沢山いれました!
ゴマ油で焼き、おろし大根をのせてポン酢をかけました。
みょうががあるとなお良いでしょうね。
ひき肉が余ったので、更にみじん切りしたニラを入れて餃子30個作りました。
これは冷凍して来週のごはんにします。
さて次の一週間は何作ろう!?



