はがきで応募し、初めて参加したほくでん電化生活情報館「マドレ」の
IHクッキング講座
５００円～１０００円位で教えていただけます。
先生も毎回変わります。
今日の先生は清田区と長沼にあるレストラン「クレス」の総料理長
干場一生先生でした☆
レストラン「クレス」は人気のあるレストランで、北海道の食材を使っており
現在はビュッフェスタイルでやっている人気のレストランです。
私も前から行ってみたいと思っていましたので、近い内食べに行ってみます。
今回教えていただいたお料理は３品
★ベーコンとアスパラの夏っぽいソテー、ホットサラダ
★グリーンボール（キャベツ）と時鮭のバター焼き
★たっぷりカスタードのパン・ビー
どれも簡単でめっちゃ美味しかったです。
特に時鮭のバター焼きで作ったハーブソースは絶品でした♪
調理は６名で１グループとなり、Ａ～Ｄまでの４つのグループで作業しました。
すべての調理と試食が終わった後に、Ａ～Ｄ卓がＨＩクッキングヒーターや
オーブンをいくら分使用したのかを知らされました。
私はＢ卓だったのですが、私たちが一番節約して使用したという結果になりましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
さて調理場はこんな感じです。
全３時間の講座で流れは
①先生のデモンストレーション
②調理実習
③試食、説明
④後片付け、質問タイム
最初に先生の調理を実際に見て、その後自分たちで料理していくのですが、
これが以外と難しかったです。
調理実習は各卓お任せだったので、最初はみんな戸惑っていました。
３品目だったので二人ずつに分かれて、１品ずつ調理しました。
帰って来てから早速復習を兼ねて夕飯に作りました！
これは安いし楽しいのでまた参加してみよ♪
詳しくはこちら↓