「SWAMPと学ぶ美食シリーズ～音楽を添えたワインと料理のマリアージュ～」
ご参加頂きありがとうございました！
今回は初のラジオスタイルで司会と生選曲を行いました♪
それにしてもみなさん、ワイン飲みまくってましたね～
この日のメニューは、
・前菜盛り合わせ(名物パテ・ド・カンパーニュなど、ナパ自慢のシャルキュトリーやワインに合うお惣菜の盛り合わせ)
・ルッコラセルバチカのサラダ
・カスレ(骨つきシャラン鴨、自家製サルシッチャ、白インゲン豆の煮込み)
・山古志牛ランプの炭火焼
・自家製手打ちパスタ “タリアテッレ” ミートソース
・自家製パン(天然酵母ライ麦パン、バゲット、フォカッチャなど)
・パンナコッタ
さらに20種のワインが飲み比べ出来るなんて、最高のパーティーでした。
ナパの皆さんありがとうございました！！！！！
さて次回は、これです!!!!!!!!
【 SWAMPと学ぶ美食シリーズ～至高のグルメ 越後村上めぐり～】
詳しくはケント大学のWEBで☆