毎週(月)17:45頃からOA中の番組連動型コーナー「新潟ラーメン伝」
FILE NO.５２
西区にある、個性的なチャーシュウがウリで一品一品が豪快なお店、侍元。
紹介していただいた一杯は学生に人気が高い、
岩のりちゃっちゃ麺
豪快です。
節系のダシがしっかり効いたスープに岩のりの磯風味が絡み合う。最高です。
ガッツリ背油とタマネギの相性は鉄板。
その他のトッピングに、ホウレン草、細めのメンマ、タマゴ。。
そして、侍元といえばチャーシュウ！！！
店長にすすめたれ"赤玉混合"というわれるちょっと辛めの肉団子を入れたら、これまた旨い！！
そして、もう一杯紹介していただきました！
只今、売り出し中。
ちゃっちゃ和え麺
豪快すぎる。
チーズ、鰹節、三ッ葉、メンマ、チャーシュウ、生卵とかなりのインパクト!!
しかも極太麺。
まろやかで癖になる味でした！
お店の中にはユニークなモノが、、
店長の元さん！
らーめん侍元
〒新潟市西区坂井東4-15-16
TEL:025-269-8122
休：火
時：11:00～15:00／17:00~21:00
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