ローチョコレート

なんと、険しいテンパリングの道のり。




全然温度、さがらないー。

そう、ことの発端は、サプリメントになるSweetS、ローチョコレートを作ろうと企てたことなのだ。

だって、肥ゆる秋、体脂肪は増えてるのに、体調不良でGYMに行けない。

ピンチ！

beautyなんてテーマあるのに、発信者がデブなんて！

ブログも閉鎖！

ご静聴、ありがとうございましたー！








ではなくて、上白糖ではない甘味料を使い、おやつから食生活を改めようってこと。

iHerbでサンフードのカカオニブ、カカオパウダー、カカオバター、ゴールデンベリーとアガベシロップのアンバーをget！

日本で買うとめちゃ高で、ただのセレブの趣味になっちまうから。

しかし、バレンタインにチョコレートを作る思春期女子のように下心がないため、製作はゆるゆるである。

まずは、カカオバターを刻む。


これ、チョコレート作る時に、いちばんめんどい過程(笑)

作ったことある人なら、わかるよねー。

思春期なら、溶かして固めるだけだけど、こればバターからだから、パウダーを混ぜる過程もあり。




とけてますね。

そして、冒頭のテンパリング。

待ち時間ながすぎ。

ちなみに、温度計、手に持たないと本当はダメよ(笑)

カカオは古代は身体にいいものだったのだ！

それを、サプリメントのように食べるというのが、ローチョコレート。

甘味料はアガベシロップだけど、こちらは、シロップにする時点で精製されてるらしい？ので、とりすぎ注意です。

甘味料の中では、GI値が低いので、血糖値の上昇は抑えられるよ。

ってブログなんか書いちゃっても、温度は下がらないのだ(泣)