ボディデザイナーMICHIYOです☆
バランスの取れたランチが食べたい時に伺う「ほっとカフェ」さん
食材にも頂く側にも愛溢れるお料理、心も体も喜ぶカフェです。
お料理教室に参加してきました。
家業が総菜店、調理師免許も取得し幼い頃から食との関わり合いが深く食べることが大好きです！！
そして腸セラピストとして食材や味付けにはかなりのこだわりを持っているつもです。
食べる側の状態を常に考えたメニュー構成
お塩は極力使用せず食材の持つ旨味を最大限に生かす工夫、お出汁の重要性、使用する調味料の加減、扱い方等
。。。そして一手間♡
とても勉強になりました。
最高の笑顔ですよね。
政子ママ、学び多い美味しい時間をありがとうございました。
大げさに言ってしまうと人格形成にも関わるであろう食
体を考えての食選びは感情の安定にも繋がります。
何より最高の調味料は「愛」ですよね^_−☆
家業の総菜店のお店の味を褒められた時
何が入っているのと尋ねられた時
。。。「ひとつまみの愛です」
と答えています。
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HAPPYエイジング♡
MI AILES. MICHIYO
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