上川地方の野菜や食材にスポットをあてた「クラブサルセル料理フォーラム」です。
11名の食の達人達が集結‼︎
食材の魅力を引き出した絶品のお料理を堪能しました。
その後のディスカッションでは
食と観光のフードツーリズムを中心に
高い満足度、観光のオフシーズンの解消等々
目指すは
住んでよし訪れてよしのまちづくり
草の根活動を通して共感・協力する仲間を増やすこと！！
「食への・地元上川への愛・想い」が溢れます。
健康美に携わるお仕事をさせて頂き
『食』を学び、その重要性を痛感する日々です。
生産者さんの想い、料理人さん達の想いが溢れる、美味しく、楽しく、学び多い実りある時間を過ごさせて頂きました。
上川地方の食材の可能性を更に広げる活動をされる「クラブサルセル」の皆さんの今後のご活躍がとても楽しみです🎶
応援しています
腸美人でhappy!!
MICHIYO method
by. MI AILES. MICHIYO
■ MICHIYO method ■