北海道の春を告げる植物と言えば・・・ふきのとう（蕗の薹）かな。暖かい地方なら「つくし」が春を告げる植物なのかも知れませんね。
家の近所にも「ふきのとう」が出てきました。
「ふきのとう」が大きくなると、おなじみの食材「フキ」になるのだけど「ふきのとう」も食べることが出来るようです。
何故「ふきのとう」と言うのかは諸説あり、「フキの塔」や「一つの”ふきのとう”の周りに十（とう）個の”ふきのとう”が生えてくるから・・・」などと言われています。
この、北海道の春を告げる「ふきのとう」。今や全国区になった帯広の御菓子屋さん「六花亭」が有名になるきっかけとなった「ホワイトチョコレート」のパッケージに「ふきのとう」が描かれています。
★今日の一言★「ホワイトチョコレートの元祖は六花亭。」
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