今日は、といっても昨日と言える時刻ですが・・・
夕飯 キノコのドライカレー
ポテトと野菜サラダ
キノコ類がキライな子供たち
母の逆襲と節約を兼ねて・・・キノコやん！ドライカレーです。
ドライカレー ポテトと野菜のサラダ
材料： マイタケ 1P ジャガイモ
人参 玉ねぎ
玉ねぎ 人参
ナスビ レタス
カレールゥ ミニトマト
卵
簡単です。ひき肉の代わりにマイタケを使います。
マイタケ安いですね。1P80円ほど、ひき肉は300円以上する！
しかも、きのこ類が嫌いなんです。子供たちワ
まだキノコだとばれてないんです
マイタケでなくてもシイタケでも美味しいですよ
1： 玉ねぎ人参、マイタケをみじん切りにします
2： 玉ねぎ、ニンジンを炒めます。玉ねぎがあめ色になったころ、マイタケ投入し
炒めます。
3： 角切りにしたなすびを炒めます。
4： カレールゥ（2～3個）を入れいためます。
隠し味で。ケチャップなどお好みで
ルゥが解けたら完成です。
5： 卵を温泉卵か半熟の目玉焼きにします。
ご飯にドライカレーをのせて、目玉焼きをのせて完成！
サラダはジャガイモを角切りにして茹でて粉ふきいもにする。
野菜類は適当な大きさに切る
だけです。
残ったドライカレーは残したジャガイモと一緒に混ぜてコロッケにします。
明日のおかずに。冷凍してお弁当のおかずにストックしておくのもいいと思います。
あまりおいしそうに見えない・・・
目玉焼きが・・・
お粗末様でした。