昨日の帰り道
妹ちゃんが 越冬キャベツだって
と呟いた
すぐUターン(笑)
やすっ‼️
１玉120円
２つ買いました
キャベツは超便利
助かります
芯の部分はキャベツのミルク煮にしました
ざっくり 作り方ご紹介
材料 キャベツざく切り
ベーコン短冊
玉ねぎ ざく切り
牛乳 １人120CC位が目安
塩
塩コショウ
コンソメ顆粒
小麦粉
バター
切った野菜とベーコンをバターで炒める
しんなりしたら小麦粉大さじ１くらい投入し混ぜながら炒める
焦げないように火加減しながらやってください
小麦粉が全体に回ったら ちょっとずつ牛乳を足していく
ここで一気に入れるとだまになります
用意した牛乳をちょっとずつ入れて半分位まで進んだら残りは一気に入れて大丈夫です
塩ひとつまみを入れる
コンソメ顆粒 塩コショウで味を整えたら終了です
全て分量は適当で大丈夫
味見しながら好きな味に仕上げればOKなんです
それで徐々に目分量を覚えて行けばいい💞
わざわざ難しくしない
わざわざ難しく考えない
それが上達の近道かと思います
今回 キャベツ玉ねぎベーコンを使いましたが 何でもOKです
ジャガイモと玉ねぎだったり ニンジンやブロッコリー等好きなもので作ればいいし ベーコンがなければ粗挽きウインナーでもいいし🎵
冷蔵庫に待機してる子達を出動させてくださいね
で
切ったついでの一品
キャベツのざく切り ニンジンの短冊をただ茹でました
がっちり絞り保存です
これに塩昆布 マヨネーズで混ぜてサラダでもいいし
ただドレッシングでもいい
鰹節と味ぽんでもOKです
２日が目安かと思います
最終的にはお味噌汁に入れちゃう
って荒業もありますので
無駄なく美味しく食べてくださいね