バジルペースト

残暑が厳しい日々ですね。
今日は、草取りに4時間程作業をしました。気を付けているつもりでしたが、熱中症と思われる症状が出てしまいました💧💧💧すぐに休んだので大丈夫でした。

幸い軽度でしたが、本当に気を付けないといけませんね。

バジルが沢山あるので、恒例のバジルペーストを作りました。

今年は色々なバジルのmixです。

おなじみスイートバジル
爽やかグリークバジル
レモンの香りレモンバジル
スパイシーなシナモンバジル
色がキレイなパープルバジル

これらのバジルをボウル山盛りにして、ニンニクを入れて、ブレンダーでペースト状にして、オリーブオイルで蓋をします。

きっとキチンとしたレシピがあるのだと思いますが、面倒くさがりやの私はいつも適当です


いっちょ前に、ラベルなんて付けてみました

いつものペーストよりも、ワイルドなお味。お肉料理に合いそうです！