こんにちは
ちょっとご無沙汰していました
元気にしています
昨日は＆ＬＯＶＥショーでしたね
私今回は購入しなかったのですが、ラブラーさんの試着レポ楽しみにしています
昨日スーパーで賞味期限３日前の生クリームが１００円で売っていました
この十勝の生クリーム、料理やお菓子にいつも使っているのですが、動物性の生クリームって高いんですよね
４００円くらいしますよね
１００円って～安い
と３つくらい買いたかったのですが、冷蔵庫に買い置きがあったのでとりあえず１つだけ購入
今日は早速その生クリームを使って、めちゃくちゃ簡単なパウンドケーキにチャレンジしました
簡単なのにこんなに美味しそうに焼けるんですよっ
まず砂糖に生クリームを混ぜて、
そこへ卵２つ投入
混ぜる、混ぜる
そして、ここにホットケーキミックスを投入
粉ふるいが面倒なので、袋に入れてシャカシャカふるといいですよ
だまにならずに、なめらかな生地になります
バターを塗った型に入れて、
１７０度のオーブンで３０分焼いたのが、このくらい
まだちょっと焼き色が薄い
竹串をさすと、もう少しだったので、さらに１０分くらい焼いたらこんな感じに焼きあがりました
泡だて器１本でぐるぐる混ぜただけ
試食はもう少し冷めたらしたいと思います
美味しいに違いない
今日は仕事を抜けてきた彼
とガレットランチへ
美味しい～
ガレット大好きです
最近体調も復活し、ご飯が美味しく食べられるのが幸せです