テレビでちょうど、カレー粉で作るカレーの作り方を放送していた。
やった。
最近カレー粉を買ったはいいけど、全く美味しく作れなくて。
カレー粉だけじゃなく、コリアンダーとクミンを入れるのか。
しかし、近所の畑の中のスーパーにはその２つが売ってなくて、あったのはガラムマサラというミックススパイスだった。クミンとコリアンダー入ってる。
あとはオールスパイス、ブラックペッパー、シナモン、ローリエ、カルダモン、グローブ、バジル、ガーリックパウダー。
いいやこれで。
鶏肉はまたよごれ鶏にした。そのゆで汁でカレーを煮込む。ほとんど煮込んでない。ナスとスーパーに行く途上の無人１００円野菜販売所で買ったピーマンと赤ピーマンを細切りにして油で揚げてカレーに混ぜた。
テレビで付け合わせにしていたアチャール、しめじとエノキ、しいたけで作る。
美味しい。母もある全食べ。カレーはなかなか手をつけない。
カレー、売れるよ。
よかった。
カレーがまともに作れるようになった。
幼少期のグリコワンタッチカレー、美味しかったなぁ。
アチャール、おすすめです！