こんにちは。
アメリカ、バーモントの山で映像作家をしているMarionです。
今日は昨日のバーリントンの続きです。
コストコを後にし、続いて向かったのはHealthy Livingというスーパーマーケット。
ニューヨーク州の北(アップステート)にある観光地のサラトガスプリングにも支店があるみたいです。
ここはアメリカで人気のあるWholefoods marketに似たセレクションの店。
それ以上の意識高い、品の良いマーケットでした。
でもお値段も超高なので、家の近所の人たちはWealty(裕福な) Living と文字って呼んでいます笑
日本だと紀伊國屋といったとこでしょうか。
そんな陳列棚の中に仰天の場所発見。
これ、全てコンブチャ！！！
写真のフレームに収まっていません…
日本でも最近はあるらしいですが、
コンブチャって何ぞやという方に軽く説明します。
まず、昆布茶ではありません。
私は昆布茶だと思って6年前にニューヨークのスーパーで買って、えらい目に遭うまで知りませんでした！
日本で昔流行った(らしい)、紅茶キノコです。
菌を発酵させて炭酸のある酢のような強烈なドリンクです。
キノコと名乗ったのは、その菌がキノコのような形をしているから。
近年、アメリカでは大ブームで留まる事を知らない健康ドリンクなのです。
しかし…この種類。
NYのオーガニックストアでもこの規模は見たことありませんでした。
ちなみに私は、コンブチャは得意ではなくて、
強烈な炭酸酢に咳込むのでほぼ飲みません…
バーモントは徹底オーガニック派、地産地消、自給自足、地球環境を考える人が多く、そのレベルの高さには頭が下がります。
みんなが当たり前にやってのける意識の高さ、本当に凄いです。
でもね、スーパーにはコンブチャやオーガニック健康ドリンク以外も置いて欲しいと心の中で叫びつつ、マテ茶を手に取るのでした…