おはようございます
爽やかな土曜日ですね
スズキホームは土曜日も営業しております
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さて
昨日、スーパーで旬の野菜？をゲットしました～
谷中生姜です
葉生姜ともいわれる初夏に出回る生姜
家族も大好きなので
見かけるとつい買ってしまいます
いつも甘酢漬けにするのですが
実はとっても簡単！！
簡単に土などの汚れを削り取った後
さっと30秒くらい茹で
酢と砂糖、塩を少々いれた甘酢に漬けるだけです！
私は谷中生姜２束に対して
酢 大さじ５
砂糖 大さじ２
塩 小さじ１／３くらい
で、作りました
30分くらい漬ければ美味しく食べられます
皆さまも是非初夏の味をお楽しみください～
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