紫キャベツのまるごとパスタ！

舞台の合間にお料理～









紫キャベツをまるごと一つ使ってパスタにしました










ニンニクとオリーブオイルでキャベツを炒めた後に白ワインを加えて、ゆっくり蒸し焼きに
味付けはアンチョビ紫キャベツの甘味とアンチョビの塩味がとっても良く合います









ビタミンとミネラルのバランスも良く、抗酸化作用のあるアントシアニンまで取れちゃうシンプルパスタです