♪ 木曜日（ｹﾝﾐﾝSHOWあり） ♪
３月１５日（木曜日）「仏滅」
あすは、啓蟄も末候に入り、七十二候は『菜虫化蝶（なむし
ちょうとなる）』。
菜虫は、大根やカブなどのアブラナ科の野菜を食べる昆虫の総称で、
青虫などがモンシロチョウになって、舞い始める時季に…
今夜の「秘密のケンミンＳＨＯＷ」は～
『特別企画！ ホックホク 全国劇ウマいも祭り』です。
ケンミンに愛されている「いもグルメ ベスト１０」を発表。
じゃがいも、さつまいも、さといもの料理が続々登場！
煮る、焼く、揚げる…
家庭でおいしく作る（秘）万能レシピを大公開！
番組改編期にありがちな、今まで放送した中からの再編集ものかと…
まぁ、忘れていたのを思い出しましょう。
前回のおさらいをカンタンに～
★驚きの北海道文化が紹介されました。
・節分では、落花生（殻付き）をまいているので、
煎り豆には馴染みがなかったですね。
・端午の節句では、柏餅を食べるのではなく
「べこ餅」（木の葉型をした、白と茶色の２色のお餅）を食べてます。
・七夕では、笹ではなく「柳の木」に短冊を飾るんですね。
・百人一首は、紙の札ではなく
重箱などで使われる朴の木で作られています。
★「極上海鮮祭り！」で、道民スターが紹介したのは～
・長谷川初範「キンキ」：道東のオホーツク海や太平洋に生息。
甘辛い醤油ダレで煮付けるのが、道民絶賛の食べ方とか。また、
網走市周辺では、お湯で茹でて、ウスターソースをかけるそうです。
・m.c.A･T「ホッカイシマエビ」：道東のオホーツク海や太平洋に生息。
水揚げ後すぐに塩茹でされます。
殻をむき、何もつけずに食べると、濃厚な甘みが口いっぱいに…
・杉村太蔵「真ほっけ」：一年中水揚げされますが、
春と秋の羅臼産が高級品。
一夜干しを焼いて食べますが、道民はフライも熱愛！
⇒私、初めて食べたのは「つぼ八」で…
・高橋惠子「ししゃも」：道央･むかわ町の名産。
子持ちのメスよりも、オスの方が味が濃いそうです。
マヨネーズをつけて食べるのが道民の定番。
・伊吹吾郎「ホッキ貝」：道南の噴火湾産が上質とされ、
身が黒っぽいのが特徴。
殻ごと焼いてバターと醤油で…
・タカアンドトシ「毛ガニ」：１年中水揚げされます。
味の濃さはカニの中では最強、濃厚な味噌がたまらないとか。
こちら、どーもくん天気では『晴れのち曇り／最高気温予想２０℃』
ゆっくり下り坂へと…
穏やかな日でありますように！
合掌
あすは、啓蟄も末候に入り、七十二候は『菜虫化蝶（なむし
ちょうとなる）』。
菜虫は、大根やカブなどのアブラナ科の野菜を食べる昆虫の総称で、
青虫などがモンシロチョウになって、舞い始める時季に…
今夜の「秘密のケンミンＳＨＯＷ」は～
『特別企画！ ホックホク 全国劇ウマいも祭り』です。
ケンミンに愛されている「いもグルメ ベスト１０」を発表。
じゃがいも、さつまいも、さといもの料理が続々登場！
煮る、焼く、揚げる…
家庭でおいしく作る（秘）万能レシピを大公開！
番組改編期にありがちな、今まで放送した中からの再編集ものかと…
まぁ、忘れていたのを思い出しましょう。
前回のおさらいをカンタンに～
★驚きの北海道文化が紹介されました。
・節分では、落花生（殻付き）をまいているので、
煎り豆には馴染みがなかったですね。
・端午の節句では、柏餅を食べるのではなく
「べこ餅」（木の葉型をした、白と茶色の２色のお餅）を食べてます。
・七夕では、笹ではなく「柳の木」に短冊を飾るんですね。
・百人一首は、紙の札ではなく
重箱などで使われる朴の木で作られています。
★「極上海鮮祭り！」で、道民スターが紹介したのは～
・長谷川初範「キンキ」：道東のオホーツク海や太平洋に生息。
甘辛い醤油ダレで煮付けるのが、道民絶賛の食べ方とか。また、
網走市周辺では、お湯で茹でて、ウスターソースをかけるそうです。
・m.c.A･T「ホッカイシマエビ」：道東のオホーツク海や太平洋に生息。
水揚げ後すぐに塩茹でされます。
殻をむき、何もつけずに食べると、濃厚な甘みが口いっぱいに…
・杉村太蔵「真ほっけ」：一年中水揚げされますが、
春と秋の羅臼産が高級品。
一夜干しを焼いて食べますが、道民はフライも熱愛！
⇒私、初めて食べたのは「つぼ八」で…
・高橋惠子「ししゃも」：道央･むかわ町の名産。
子持ちのメスよりも、オスの方が味が濃いそうです。
マヨネーズをつけて食べるのが道民の定番。
・伊吹吾郎「ホッキ貝」：道南の噴火湾産が上質とされ、
身が黒っぽいのが特徴。
殻ごと焼いてバターと醤油で…
・タカアンドトシ「毛ガニ」：１年中水揚げされます。
味の濃さはカニの中では最強、濃厚な味噌がたまらないとか。
こちら、どーもくん天気では『晴れのち曇り／最高気温予想２０℃』
ゆっくり下り坂へと…
穏やかな日でありますように！
合掌
♪ 桃始笑 ♪
ご訪問ありがとうございます。
３月１１日（日曜日）「赤口」
日の出：０６時１６分、日の入り：１８時０３分（神戸）
啓蟄の次候で、七十二候の『桃始笑（ももはじめて さく）』に…
桃の花は、春に五弁の花を咲かせますから〝 春の季語 〟ですが、
夏に実らせる桃は〝 秋の季語 〟になります。
へぇ～！ そうだったのか！？
花と実と異なるのですね。
中国では、桃は仙木･仙果（神仙に力を与える樹木･果実の意）と呼ばれ、
邪気を祓い不老長寿を与える植物として親しまれています。
誕生日などのお祝い事では、桃の実をかたどった餡入りのお饅頭
「壽桃（ショウタオ）、壽包、壽桃」を食べる習慣があります。
※画像は引用させていただきました。
言えば、中華料理店のメニューに〝 桃まんじゅう 〟がありますね。
３月１１日（日曜日）「赤口」
日の出：０６時１６分、日の入り：１８時０３分（神戸）
啓蟄の次候で、七十二候の『桃始笑（ももはじめて さく）』に…
桃の花は、春に五弁の花を咲かせますから〝 春の季語 〟ですが、
夏に実らせる桃は〝 秋の季語 〟になります。
へぇ～！ そうだったのか！？
花と実と異なるのですね。
中国では、桃は仙木･仙果（神仙に力を与える樹木･果実の意）と呼ばれ、
邪気を祓い不老長寿を与える植物として親しまれています。
誕生日などのお祝い事では、桃の実をかたどった餡入りのお饅頭
「壽桃（ショウタオ）、壽包、壽桃」を食べる習慣があります。
※画像は引用させていただきました。
言えば、中華料理店のメニューに〝 桃まんじゅう 〟がありますね。
♪ 木曜日（ｹﾝﾐﾝSHOW:北海道） ♪
ご訪問ありがとうございます。
３月 ８日（木曜日）「先負」
日の出：０６時２０分
日の入り：１８時０１分、きのうから１８時台へと日が延びています。
（神戸）
さて、今夜の「秘密のケンミンＳＨＯＷ」は、先週に引き続き
『北海道はデッカイドー！ まるごと北海道スペシャル･後編』
★「潜入！ 極寒日本一の町での超自慢」
★クイズ「道産子の（秘）常識」
節分、端午の節句、七夕、百人一首など、驚きの北海道文化を検証。
★「極上海鮮祭り！」
道民スターが自慢の高級海鮮を紹介。
前回の前編では、ジンギスカンはなまら奥が深い！？
『北海道民の真実 ジンギスカン』でした。
札幌の専門店「だるま」では、マトン（生後２年以上の羊肉）のみを
提供していました。
家庭では、タレに漬け込まれた「味付きジンギスカン」が、
手軽さとタレによって味付けれた野菜がうまいと定番！
さらに、冷凍スライス肉を使用するときは「ジンギスカンのタレ」が
必須で、ベル食品とソラチの２社が人気とか。
「北海道産サフォーク種」は、クセがなく肉質が柔らかいのが特徴。
しかし、流通量が１％以下と超レアもので道民スターでも、
食べた人は少なかったですね。
⇒こちら、六甲ガーデンテラス内にある
「六甲山ジンギスカンパレス」では、ラム肉が味わえます。
近くの神戸市立六甲山牧場（神戸市灘区）では、
羊やヤギ･馬･牛などの動物たちとふれあうことができます。
ちなみに､「人と動物と自然とのふれあいの場」がキャッチフレーズ。
また、三宮には「ひつじやジンギスカン 三宮店」があります。
大阪･梅田地下街「ホワイティ梅田」には、関西初の北海道物産専門店
『北海道食彩スクエア きたれしぴ』があったのですが、閉店に…
「松尾ジンギスカン」を買ったことがありますよ。
アンテナショップと言えば、新潟県の『じょんのび にいがた』が
同所にあります。
また、阪神西宮駅えびす口改札前には新潟の郷土料理店
「新潟うまいもん じょんのび」が昨秋オープン（期間限定）。
３１日まで「八海山フェア」を開催中！
５種飲み比べ１,３８０円、３種が９００円…
店頭では逸品の販売も行われています。
こちら、どーもくん天気では『曇りのち雨／最高気温予想１４℃』
前線を伴った低気圧の影響で、しっかり降りそうです。
穏やかな日が続きますように...
皆さまの健康第一、安全第一を！
合掌
従来型携帯電話から
３月 ８日（木曜日）「先負」
日の出：０６時２０分
日の入り：１８時０１分、きのうから１８時台へと日が延びています。
（神戸）
さて、今夜の「秘密のケンミンＳＨＯＷ」は、先週に引き続き
『北海道はデッカイドー！ まるごと北海道スペシャル･後編』
★「潜入！ 極寒日本一の町での超自慢」
★クイズ「道産子の（秘）常識」
節分、端午の節句、七夕、百人一首など、驚きの北海道文化を検証。
★「極上海鮮祭り！」
道民スターが自慢の高級海鮮を紹介。
前回の前編では、ジンギスカンはなまら奥が深い！？
『北海道民の真実 ジンギスカン』でした。
札幌の専門店「だるま」では、マトン（生後２年以上の羊肉）のみを
提供していました。
家庭では、タレに漬け込まれた「味付きジンギスカン」が、
手軽さとタレによって味付けれた野菜がうまいと定番！
さらに、冷凍スライス肉を使用するときは「ジンギスカンのタレ」が
必須で、ベル食品とソラチの２社が人気とか。
「北海道産サフォーク種」は、クセがなく肉質が柔らかいのが特徴。
しかし、流通量が１％以下と超レアもので道民スターでも、
食べた人は少なかったですね。
⇒こちら、六甲ガーデンテラス内にある
「六甲山ジンギスカンパレス」では、ラム肉が味わえます。
近くの神戸市立六甲山牧場（神戸市灘区）では、
羊やヤギ･馬･牛などの動物たちとふれあうことができます。
ちなみに､「人と動物と自然とのふれあいの場」がキャッチフレーズ。
また、三宮には「ひつじやジンギスカン 三宮店」があります。
大阪･梅田地下街「ホワイティ梅田」には、関西初の北海道物産専門店
『北海道食彩スクエア きたれしぴ』があったのですが、閉店に…
「松尾ジンギスカン」を買ったことがありますよ。
アンテナショップと言えば、新潟県の『じょんのび にいがた』が
同所にあります。
また、阪神西宮駅えびす口改札前には新潟の郷土料理店
「新潟うまいもん じょんのび」が昨秋オープン（期間限定）。
３１日まで「八海山フェア」を開催中！
５種飲み比べ１,３８０円、３種が９００円…
店頭では逸品の販売も行われています。
こちら、どーもくん天気では『曇りのち雨／最高気温予想１４℃』
前線を伴った低気圧の影響で、しっかり降りそうです。
穏やかな日が続きますように...
皆さまの健康第一、安全第一を！
合掌
従来型携帯電話から