広島、横川駅北にある「みっちゃん横川店」のそば肉玉。750円。ちょっと変わった焼き方でひっくり返したあと中身は割りと混ぜて焼いていた。焼くというより蒸す感じ。そばも鉄板のうえでもう一回油掛けて焼いていた。そのせいかそばがぱりぱりでうまし。今度から家でもやってみよう。→(ていうかやってみたら凄く旨かった!)これまでに無い味だったので星4つです。☆☆☆☆