新台湾料理天福楼

今日のお昼は、比治山町にある、新台湾料理「天福楼」 に行ってきました。


台湾料理というと、イメージがわかないかもしれませんが、中華料理に近いものです。


ただ、中華料理と比べると、辛さはマイルドで、油っこさも控えめなので、台湾料理の方が日本人の口には合いやすいですね。


実際私は中国も台湾も行ったことがありますが、やはり全体的に台湾の料理の方が美味しかったという記憶があります。

「新」台湾料理というネーミングは、伝統的な台湾料理に、オーナーの創意工夫を加えてオリジナルの料理にしているという意味が込められているそうです。

今日食べたのは、チャーハンと坦々麺のセットだったのですが、このチャーハンが絶品！


私は小食なので量を少なめにとお願いしたのを後悔したくらいです。


「餃子の○将」ももちろん美味しいですが、やはり本場のシェフが作るチャーハンは比べ物になりません。

また行きたいと思います


【お店の情報】

広島市南区比治山町４－２４

電話：０８２－２６３－２５６６

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