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リンゴの品種は多いですね。
見た目にも、味にも、出回る時期にもそれぞれの特徴があり、
長期間楽しませてくれる果物です。
薬膳食材としてリンゴをみたとき、
その性質は種類に関係なく、
『カラダ(特に呼吸器系)を潤す』
『余計な熱を冷ます』などがあげられます。
便通の改善にも優れています。
ただし、果物の多くが『涼』の性質を持っており、
リンゴも同様です。
もし気になる場合は、焼きリンゴやコンポートなどにして、
シナモン(桂皮)と合わせると良いと思います。
スーパーで売っているシナモンパウダーやシナモンスティックで充分です。
熱を加えることで、甘みも増すため、理にかなった調理法です。
これも、シンプルながら薬膳です。
もし、さらに薬膳らしさを出したい時は、
枸杞の実やなつめなどのシロップ煮と合わせるのもオススメです。
薬膳に使用する生薬をお求めになりたい場合も、
グラム単位の量り売りができます。
詳しくはお尋ねください。
漢方薬の専門店には、
病院では取扱いの無い漢方薬がたくさんあります。
漢方相談は、当面の間、完全予約制で継続いたします。
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【自律神経系】
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【皮膚科系】
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【その他】
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具合が悪いにもかかわらず検査値は正常で病名のつかない体調不良…など
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