ユネスコ無形文化遺産に
登録された
✨和食✨
お友達から
チケットもらったので
行ってきました*\(^o^)/*
ありゃ
この日は
テレビ収録
されていたみたい
やっぱり
わかりやすい解説は
音声ガイド🎧
ナビゲーターは
白石麻衣さん
会場マップには
コラボしている
リラックマ
まずは
発酵の技術や
出汁について
日本の
地大根の種類が
こんなに
日本人が
改良を重ねた
麹菌、オリゼー
発酵のしくみが
よくわかります
アルコールが
弱い人は
体験できないけれど
大吟醸の香り〜
小さいイワシから
大きなマンボウが
ドワーッと展示
天井に
ビローンとあるのは
20メートルにもなる
長昆布
魚影にタッチすると
解説が飛び出る映像
こういうのは
インタラクティブって
いうんですね
