贅沢お野菜 先日、庭のニンジン畑の間引きをしました。 このニンジンの葉は、メチャメチャ柔らかい。もちろん、こういったものはスーパーに並ぶことはまずない。一般の人の口に入ることはまずない貴重な材料でもある。 また、栽培してる人の特権でもある。 我が家は、このニンジンの葉を利用して、ちりめんじゃこ・ごまを加えてふりかけを作る。 独特な苦味がまた美味しい。捨てるところがなく料理出来るので、非常に助かっています。 ニンジンの葉に万歳🙌