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今日のレシピは、鶏むね肉のバターとろみスープ鍋です♪
実は5年前に作った古いレシピで、調味用を少し減らしてみました。


 

鶏だしスープにバターが溶け出し、
キャベツの甘みと油揚げでコク出し。
鶏むね肉なのに、とっても濃厚なコクうまスープ鍋です。

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そして、鶏むね肉に片栗粉をたっぷりコーティングして、
加熱してもパサつかずスープに少しとろみがつきますので、
鶏むね肉がぷるんぷるん♪


 

それからスープ鍋のお楽しみの〆は、
中華麺を入れてラーメンに。
ご飯と溶けるチーズを入れて、チーズリゾットに。
 

 

今、キャベツが高くて申し訳ないのですが、
産地直送市に行くと思ったよりも安心
価格で販売されている事もありますので、
もし購入された際には、ぜひお試し下さい(*^^*)

 

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