お魚の煮付けをする時、
白ねぎとお豆腐も一緒に炊くと美味しい。
とうちゃんと娘は、口を揃えて
『魚のうまみが染みた、白ねぎと豆腐が美味しいんだなー。』
と言うぐらい大好き。
~本日の献立~
・鯛の煮付け
料理酒、てんさい糖、醤油、みりん、生姜で甘辛く煮付けました。
もちろん、白ねぎとお豆腐も。
・春キャベツとメンマのナムル
甘くてシャキシャキの春キャベツと、
歯ごたえがいいナムルと合わさって春キャベツが、たくさん食べられたよ。
春キャベツとメンマのナムル by フウカさん
・肉じゃが
特に人参を好んで食べる娘が大好きな肉じゃが。
だし汁が効いて薄味でもしっかり味。
かあちゃんの鰹昆布だし by フウカさん
・薬味がたっぷりきゅうりの即席漬け
凄く簡単に作れてさっぱりしてごはんが美味しく食べられたよ。
食欲のなくなる夏場におすすめです。
薬味たっぷりきゅうりの即席漬け by フウカさん
・麦ごはん
・きのことわかめのお味噌汁
いりこでコトコト煮出し、ほっとするね。
心をこめて作った料理は、笑い声がいっぱい。
笑顔がいっぱい。幸せがいっぱい。