お肉と野菜の組み合わせにあう、濃厚なソースを作りました。
ロール白菜のくるみソース
白菜と豚肉を茹でて、白菜を広げて豚肉をのせて巻きました。
白菜の芯が分厚いと、巻きにくいので芯は削ぎ落とすと、綺麗に巻けます。
とっても食べごたえのあり、白菜がいくらでも食べられるソースです。
レシピはこちらから。
この日の献立は、
お豆さんのサラダと、お豆腐となめこの生姜あんかけでした。
キドニービーンとひよこ豆の塩茹で、オニオンスライス、
からし菜、ゆで卵、プチトマトにわさびドレッシングをかけました。
わさびドレッシング
わさびが入っていますがさほどわさび感がなく、
まろやかな感じで野菜が無理なく食べらるドレッシングになりました。
最近の幸せ日曜日に出掛ける予定で、三人で色んな話を交えながら計画を立てた事です。
あったか～いごはんを食べながら、
あったか～いごはんを食べながら、
家族で話ができるって、本当に幸せ。
どなた様か存じませぬが、いつも応援ありがとうございます。
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