お楽しみ巾着煮弁当

おはようございます。

今朝はちょっと肌寒かったけど、日中は21℃まで上がり、暖かい1日になりそうです。


今日の愛妻弁当です




・桜梅干しご飯
・お楽しみ巾着煮
・春菊のﾅﾑﾙ
・大根葉入りだし巻き卵・手綱蒲鉾
・揚げない大学芋

150円


今日のｵｶｽﾞ達

お楽しみ巾着煮は、昨日のお夕飯からのすき焼きの残りを、油揚げに詰めて、薄めのﾀﾞｼ、お砂糖、お醤油で煮て、三つ葉で結びました。

すき焼きと言っても、普段は100g98円の牛肉にお酒を揉み込んでします。
安いお肉でも柔らかくなりまーす。
これは、ｽﾃｰｷなども同様です。

揚げない大学芋は、さつま芋を切ってお水に浸けてｱｸ抜きをしたら、柔らかくなるまでﾚﾝｼﾞで加熱して、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでこんがりｷﾂﾈ色になるまで焼いて、水飴と黒ｺﾞﾏを絡めるだけ～♪

だし巻き卵は、作り置きの大根葉を入れました。




今日も簡単安いお弁当に仕上がりました♪


父ちゃん
今日も無事故でご帰還下さいね。


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ありがとうございました

今日も1日皆様が笑顔で過ごせますように