今週の作り置き

今週の作り置きです。





山菜のﾀﾞｼ煮





山菜の水煮を、白ﾀﾞｼでｻｯと煮ただけ。

このまま食べても美味しいですが、ご飯に混ぜて、即席山菜ご飯や、ｺﾞﾏ和え、酢の物、ｻﾗﾀﾞのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ、ﾊﾟｽﾀと和えたり、使い方は色々です。


肉そぼろ





作り置きの定番ですね～♪

大根葉のお醤油煮





久々に大根葉が手に入りました。
細かく刻んで、お醤油でｻｯと煮ました。

ｺﾞﾏや鰹節を混ぜたら、ご飯のお供のふりかけ風♪
父ちゃんも娘も大好き～♪

茹で春菊





ﾚﾝｼﾞで1分30秒加熱して、お水に浸けてｱｸ抜きをして、しっかり水分を絞って、冷蔵庫保存。

ｺﾞﾏ和え、お浸し、白和え、ﾅﾑﾙ、酢の物…
春菊って以外に、どんな味付けをしても美味しいですね～♪

今週もしっかり活用して、元気の出るお弁当を作りたいです。


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