天ぷらに合う食材は？

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感動したのは、

門前仲町、魚三の”メゴチの天ぷら”

これは、目からウロコが落ちました。

野菜だと、ゴボウとか、青紫蘇の葉、春菊とか野菜のパリサク系が好きです。

うちのぼってり衣の場合は、茄子、ピーマンあたりを大根おろしたっぷりで食べます。

油ものはビールに合うのかな。

さすがに自分では作りません。