雨降りなのに並ぶ並ぶ。
みんな好きですねえ。
「コウツウヒデウマイモノクエルノニ・・・」(笑）
会場で伺ったのですが、一宮は、富山市高岡の町おこしを参考にして入るみたいです。
高速で繋がって近いからなんだろうか？
今回会場で提供されるのは以下の６種類
女子高生が作ったオリジナルメニューもありました。
私が食べたのはこれ！！
↓
クラシックホテルのモーニング
①クラムチャウダー
②ニース風サラダ（赤と黄色のプチトマトが鮮やか）
③ねぎとキノコのキッシュ
④モッツアレラチーズのホットサンド
⑤ハチミツ風味のクレームブリュレ
アサリ、ベーコンがきちんと入った本格派。
赤と黄色のプチトマトが鮮やか。
ねぎとキノコとソーセージの相性ばっちり。
ホットサンドだけど、写真撮ってる間に冷えちゃった。残念。
通常メニューで出てくる焼きたてパンも美味しいんだけどな。
僕はそっちの方が好き。
ハチミツ風味クリームブリュレ。
焼き色、底にバニラビーンズの黒いのが残る所など、材料から仕事まで本物です。
各メニュー毎にアンケートを採ってました。
昼直後のアンケート結果だけど、クラッシックホテルの人気はすごかった。
満足度も大きいようです。
食べた場所は、駐車場にこんなテントを立てて立ち食い状態です。
地元の農協なども協力して、町中で盛り上げてます。
集客効果すごいですね。
これも、￥３００という価格がなせる技かも。
Ｂ－１グランプリなどの料理とは違って、一つのメニューについて料理が数点あるので、準備がだいぶとまどってました。
この規模なら良いけど、１店舗あたりの食材が倍になると多分対応しきれないと思います。
また、並んで待つ１時間の長いこと。
雨だったこともあり、みんな結構文句を言ったり、子供連れの人は諦めたり。
こういったイベントは手際がすべての印象を決めるようです。
僕から見て、この仕掛けは成功なのでは。
テレビ取材も３社ぐらい来てたし、雑誌なども来てました。
これが後に続くといいと思います。
残念なのは、あちらのネタ関係、小倉トーストは今回メニューにはありませんでした。
残念です。