こんにちは
今日は朝から1日栗仕事してます
昨夜のうちに、栗の皮むきし
今日はアク抜きや筋とりを
何度も水を変えながら
可愛い可愛いと、栗を撫でるようにしてると
ベッピンさんになりました
よし
ここまで来たら もう完成間近
ベッピンさんには お砂糖のお風呂に浸かってもらいましょう
弱火でじんわりと
そして仕上げにブランデーを
もうこれだけで美味しそう
これから一晩 ゆっくり味を落ち着かせたら出来上がりなのよ
味が染みたら 絶対美味しいぞ
待ち遠しいな
そうそう、孫ちゃん家用にも作ろう
もう一鍋は、ブランデー無しで…
また栗の皮むきし、アク抜きしたり
今日は1日栗仕事三昧だよ
栗の下ごしらえして、皮の破れたのは
私とすずのお口に
つまみ食いが止まりません
ホクホクして美味いのなんの
サイコーです