自家製酵母ぱん。

こんにちは、すずデス( ´艸｀)
３連休の中日の昼下がり・・皆さまいかがお過ごしですか？

すずん家は、この連休はの～んびりそれぞれのペースで過ごしています

昨日、主人と休日恒例麺ロードに丸亀市にでかけた際
折角土曜日の昼下がりに丸亀市にいる・・というシチュエーションなので
行ってきました
丸亀市土器町にあります「SOULAGER(スラジェ)」さん

宇多津町寄りの幹線道路から少し入った住宅街にひっそりとあります
自家製酵母ぱんのお店デス

こちらのお店・・営業日が火・木・土の１２時～となっており

いいタイミングでお店付近にいなければ、なかなかお邪魔できません

すずも何度もフラれておるお店です（ぱん売切で閉店とか・・）

お昼どきとあって、まだパンがありましたァ～ラッキィ

ちょうど、先のお客さまが帰られたので、マダムに許可を得て
店内をパチリとさせていただきました（ありがとうございました）

ネットショップのほうでは見かけないブリオッシュたち・・
並ぶと美しいですね～・・全部欲しくなりマス・・

チョイスに悩んだ挙げ句、左端にある「洋ナシ」をゲッツ

洋梨の下にはカスタードクリームがたっぷりインしていて

フッカリしたブリオッシュ生地とマッチして美味でしたょ

ベリー系のブリオッシュの下にはクリームチーズが入っている模様・・
やっぱり「ブルーベリー」も買っておくんだったと
帰宅して洋梨を食べた後に、後悔しきり・・シュン

フランスパン生地を使った「大納言」もゲッツ
お隣の「クランベリーとくるみ」も美味しそう～

中には大納言がほんとギッチリ噛み応えのある生地で、美味

クロワッサンやあんぱんも後ろ髪を引かれたのですが・・

今回、すず的には一番ストライクだったのがコチラ

「栗とカシューナッツのカンパーニュ」　
めっちゃんこ美味でした

小麦のしっかりした風味と甘い栗ってあうんですね
しっとりした栗とカリッとしたナッツのアクセントも素晴らしい

バゲットも勿論、ちゃっかりとゲッツし

昨夜・今朝と、我が家でウマウマといただきました

レーズンを中心とした自家製酵母で
ここまで美味しいパンを焼けるなんて・・ホフ
小麦は国産小麦を使用しているそうです・・
安心・安全のパンですね

丸亀市方面に火・木・土にオンタイムでいらっしゃる時には
ちょっと寄り道、いかがですか？
ネットショップに色々と焼いているパンの種類が載っているので
行かれた時のご参考までに～

では～