中讃のねじれ麺

こんばんは、すずデス　(-^□^-)
とても冷え込んでいる香川県内デス・・皆様体調など崩されていませんか？

巷は３連休・・ですが、すずはお休みは今日のみデス（涙）

明日からまたまた仕事やぁ～・・と思いながら・・
今日は主人と丸亀市飯山町にあります純手打うどん「よしや」さんへ


今日は雨と風が強くて、お店の表ののれんが暴れ飛んでいますが・・

こちらは主人が丸亀市勤務の時代に昼食で大変お世話になっていたお店で
年内にまた一度行っておこうということで・・
麺がねじれている美味しいおうどんを食べに行ってきました



すずは寒い季節になるともっぱら釜あげ系を好んで食べるので
本日も釜あげ系デス
釜玉うどん
県外の人にはあまり知られていないかもしれませんが
釜からあげたての熱々うどんを生卵とあえて食べる和風カルボナーラ調のうどんデス

熱々をまぜると、こんな感じになりマス
だし醤油を少しまわしかけます



ちじれたしっかりした麺がモチモチで、卵とマッチングうまっ



主人はシンプルにきつねうどん・・温かい出汁が主人は大好きなんデス・・
ねじれた麺が、今は無き元祖「宮武」の麺をホーフツさせますねぇ・・

久しぶりに顔を出した主人に、よしやの大将が「おでん」を差し入れてくれました
よく味が染みて、美味しかったデス温かいお気持ちに感謝デス


明日はクリスマスイブですね
街中風景が一年で最も賑わう季節ですよね
街中のちょっとした風景を仕事帰りにとってこようと思っています
そうそれから、ぼん達のクリスマスケーキを忘れないように引き取ってこなければ・・
大人たちは、ワインですね～こちらもひきとってこなければ　明日は忙しいゾ!!

では～～