鶏のハラミ？！

こんばんは。すずデス　(＾ε＾)
ご無沙汰しておりました（汗）
新しい職場になり、慣れない環境からか、帰宅するとグロッキーしておりました
スタミナの無い子デス・・・アップがお留守でごめんなさいアセアセ。

今日の晩ご飯は、鶏肉の「ハラミ」の焼鳥デス
（手前のほうは「ズリ」でぇす）


肉売り場にちょうどネック（せせり）肉もあったのですが・・
ちょっと気になるじゃないですかぁ鶏のハラミ肉なんて

串に刺してる手応えはズリのようにちょっとゴリッとした感じでした
皮のような脂身部分もあり、少し薄めの肉デス・・
やっぱり「ハラミ」というからには牛肉同様「横隔膜」部分なのでしょうか？

味はといいますと、噛み堪えのあるゴリっとした食感と淡白な肉の美味しさ
皮のような部分もコクがあり、肉の部分とハーモニーがとても美味・・うまっ
次回も、売り場でこの肉を見つけたら購入して焼鳥にしようと思いマス
とても安価で家計にも優しいお肉デス・・

そうそう、先日のぼん達のバースディケーキですが
今年購入したのは、高松市太田町にあります「菓楽」さん



ぼん達のリクエストは１名は「チョコレートケーキ」１名は「モンブラン」とのこと・・

で、今年はチョコレートスポンジの栗ケーキとなりました


こちらのお店は、とても上品な美人顔のケーキが多く
我が家ではちょっとした贈答に使ったりしていますヨ

すずのお気に入りは「レアチーズ」
またフランボワーズ系のケーキは食べないすずですが
コチラのフランボワーズ系のケーキは美味しくて大好きなんデス



お店で数席ですが、イートインもできマス
興味のある方は、美味しい紅茶と共に
色々試して食べてみてもよいと思いますよ～

ではでは、よい週末を・・