たけのこの金平と寒くて暗い季節
先日の晩ごはん
おはようございます
１０月もあっという間に折り返しになりました
日に日にどんどん寒くなってきて
日の長さもすごーく短くなってしまい
仕事が終わったときにはもう自転車のライトを点灯しないといけない季節です
帰る時に暗いとそれだけで気分が落ちる気がします
それでも元気な5歳児はるちゃんは
保育園の帰りは短パンで自転車に乗っています
みているこっちが寒いわぁ…
たけのこの金平
たけのこの水煮を使って作る
とっても簡単なおばんざいです
甘しょっぱくて子供達も大好き
ごはんのお供にもお弁当のおかずにもピッタリです
■材料■
たけのこ水煮 ２００ｇ
サラダ油 小さじ１
●醤油 大さじ１
●みりん 大さじ１/２
●砂糖 大さじ１/２
●塩 少々
■作り方■
１．
たけのこは根元は５ｍｍ厚にいちょう切りにし、穂先は縦に食べやすい大きさに切る
２．
フライパンにサラダ油を熱して、筍を炒める
３．
●をまわしいれて煮汁を煮詰めるように炒め、汁けがなくなったらできあがり
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