2017年運動会のお弁当

　　　　　運動会のお弁当 

　おはようございます

　楽しかった週末も終わって

　今日からまたお仕事モードに逆戻り…

　連休明けはいつもより忙しい予感

　さてさて、先日の土曜日は

　はるちゃん４回目のみっちゃんは初めての運動会！！

　今年も何とか外での運動会になりました

　今年双方の両親とパパのお姉さん、妹さんも応援に駆けつけてくれました

　なので毎年恒例の仕出し風お弁当を作成

　全日普通にお仕事だったので

　子供が寝てから夜の12時まで仕込み

　朝は４時半起きで揚げ物してましたよ～

　

　運動会のお弁当も４回目

　回数を重ねてメニューも決まってきました

　定番の揚げ物は冷えても食べやすいものに

　野菜のおかずは子供の食べ慣れたおばんざいに

　

　定番のから揚げからシフトしたのは

　ジューシィなチキンナゲット

　これは子供も大人も大好きです

　冷えても堅くならず柔らかなのもうれしい

　チキンナゲットの作り方はコチラ↓↓

　　　　　　　　　　　　　

　手前は今年から仲間入りしたコーヒーチキン

　揚げ物はみっちゃんが食べれないので

　みっちゃんも好きな肉料理を入れました

　鶏胸肉だけどしっとりやわらかで

　あっさりしているので我が家の定番メニュー

　

　出汁巻き卵は欠かせませんね～

　今回は人気ブロガーさんの出汁巻きの味付けを参考にしたのですが

　わが家にはちょっと濃い味すぎました

　ほかのおかずはどれもおいしいのに残念…

　奥ははんぺんエビカツ

　はんおえんのおかげでやわらかくって食べやすい

　エビフライにするよりもリーズナブルだし

　美味しいのでこれは去年からの定番メニューです

　エビはんぺんカツ　の作り方はコチラ↓↓

　　　　　　　　　　　　　 　

　フライドポテトからシフトチェンジしたのは

　こちらのチーズじゃがボール

　北海道の定番、いも餅の生地に

　チーズをはさんで丸めてあげました

　コロコロ一口サイズで食べやすくって

　はるちゃん大喜びでした

　子供達の食べ慣れたおばんざいを…ということで

　ピーマンと人参としめじの金平

　蓮根と人参の金平

　胡瓜の中華漬け

　ちくわ胡瓜

　というラインナップになりました

　はるちゃん大好物の茹でトウモロコシは外せない

　じいじに事前にお届けしてもらいました

　主食はお義母さんと母がそれぞれ持ってきてくれて

　私はなんにも用意しなくて大丈夫でした

　ありがたやありがたや～

　お義母さんが作ってくれるおにぎりは

　毎回とっても美味しくって

　とくに炊き込みごはんのおにぎりがお気に入り

　夜ご飯のぶんまでもらっちゃいました

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今日もみなさんにとって素敵な1日になりますように